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第十八章 第一个厨子（第2页）
“你是用冷水和面的吧，其实用温水和面也挺好的。”
听着张阳的话，厨子不悦地瞪了一眼，似乎他并不喜欢有人指指点点。
千层饼有很多种做法，现在说的也是最简单的一种。
厨子把面折叠号之后说道：“之后呢？”
张阳坐在一旁的石头上说道：“放半柱香的时间，然后擀成饼状放入炉子内就行了。”
厨子好奇地看着张阳，“你既然会做，你倒是自己做呀。”
张阳低声说道：“你这么干一天能挣多少钱。”
厨子盘算着说道：“一天六十钱吧。”
说话间厨子已经把饼放入了炉子中。
见张阳不说话了，厨子等着饼熟，本来就是收摊的时辰了，这个时候也没什么客人。
好一会儿之后做好的饼出炉。
张阳说道：“切开看看。”
厨子把出炉的饼切开，入眼的是一张张薄得像纸一般的面皮，面皮和面皮之间分离，“甚是有意思。”
“尝尝看？”
厨子切下一小块饼吃着，千层饼带着淡淡地咸味，而且入口松软，有些焦化的地方似乎更好吃。
吃完嘴里的饼，厨子点头说道：“好吃，能卖！你这个秘方多少钱，我也不白拿你的秘方。”
张阳看着他笑道：“想做更好的饼吗？”
厨子看着眼前这个小伙子好奇道：“你还有更好的做法？”
张阳感慨着说道：“其实还有一种叫作面包的东西，里面甚至可以放夹心，还有蛋糕，奶油，甚至还有冰淇淋和提拉米苏。”
有些东西做起来确实有些难，就比如提拉米苏这个东西，不过先画着大饼再说。
而且眼前这个厨子的手艺确实不错。
用老面来发酵的方法在这个年代算是前卫了。
厨子一扫之前不耐烦的神情，笑呵呵说道：“敢问当面怎么称呼？”
张阳说道：“你不用管我叫什么，想不想做出更好的饼，挣更多的钱？”
厨子使劲点头，“当然想了。”
张阳说道：“你叫什么名字？”
厨子用袖子擦着手说道：“某家姓丁，他们都叫我丁溜。”
张阳算着日子说道：“长安城蓝田县外有一块地正在开工建房子，等房子建好之后你就去那里干活做饼，我把更多的秘方教给你。”
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